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そば打ち体験

先週、ファームステイで阿蘇に訪れた岡山県のF 中学生の「そば打ち体験」に同行してきました!
阿蘇波野道の駅にある「神楽苑」さんで体験させていただきました。
波野は「そば」の栽培がさかんです。花の時期は小さくてかわいらしい真っ白なそばの花が畑一面にみることができます!!とってもきれですよ!!

このそば・・・細い麺もあれば・・・ふ・・太~い麺も・・・012.gif中学生たちがつくりました!!
そば打ち体験_a0114743_1945489.jpg


ほとんどの参加者が初めての体験だったようで、交代でそば粉をこねたり、伸ばしたり、ワイワイと楽しそうにつくっていました。


そば打ち体験_a0114743_19431087.jpgそば打ち体験_a0114743_19433077.jpgそば打ち体験_a0114743_19434812.jpg









自分たちでつくったそばの味はどう??
「太いのがすごい硬くて・・・026.gif
やっぱり熟練されたプロの腕は違いますね~043.gif職人技のすごさを痛感しました!
by greenstock | 2009-05-29 19:55 | Comments(0)

阿蘇草原再生セミナーの開催

「阿蘇の草原再生セミナー」が開催されますので、お知らせします001.gif

  ①日時:平成21年5月30日(土)
       午後1時30分~
  ②場所:阿蘇市内牧 農村環境改善センター
  ③テーマ:悠久に阿蘇の自然を守るために
  ④講演とパネルディスカッションがあります。
   パネラーとして地元牧野組合長さんや野焼ボランティアリーダーさん、
   消防署署長さん、グリーンストック専務理事の山内も参加します。
  ⑤主催:阿蘇ホタルの会
  ⑥協賛:阿蘇の自然を愛護する会

え?明日??
そうなんです014.gif明日です。
興味があるので参加してきます。また報告しますね!
by greenstock | 2009-05-29 19:17 | Comments(0)

田植え

こんにちは。うし子です。もう5月も終わりですね~001.gif
阿蘇では田植えシーズンが5月連休あたりからはじまり、大部分の田植えが終わりました。
先日こんな田植え風景に出合いました!
田植え_a0114743_975929.jpg

何が見えますか?田植えをする「人」と「田んぼ」そして白い「鳥」。
この鳥は首から背中にかけて「亜麻色(あまいろ)」のアマサギです。サギたちは、田んぼの昆虫や小魚、カエルなどを目当てにやってきます037.gif

人が米を食べるために田んぼをつくっていて、そこにはカエルや昆虫、小魚が生息し、それを餌とする鳥が集まってきます。まさに「二次的自然」ですね!!阿蘇の草原は「二次的自然」といいますが、実は私たちの身のまわりには田畑をはじめとする「二次的自然」がたくさんあるんです!
人が暮らすために建てた家にツバメが巣をかけたり、ネズミやヘビが住みついたり・・・これも同じく二次的自然と言えます。
みなさんも身近なところで「二次的自然探し」をしてみませんか??
いろんな生き物の繋がりがきっとみえてくるはずです003.gif
by greenstock | 2009-05-29 09:25 | Comments(0)

夏の贈り物

さくらです

ただいま、財団事業部では

「夏の贈り物2009」の準備をはじめています030.gif

ぶちょーが頑張っていますよ066.gif

何か新しい贈り物の企画はないか・・・

常にアンテナを張って、阿蘇を見まわしているのです064.gif

今回、新しい商品として、

美味しいパンを発掘しました035.gif

南阿蘇の老舗「ペンション海猫屋」さんのパン工房「ラ・ヴィ」のパンです

同じ南阿蘇で環境保全型農業を営む「ぽっこわぱ農園」の小麦や野菜を使っています

自家製の天然酵母は22年ものだそうです!!005.gif

店舗はお持ちではないのですが、ペンションのお客様などの口コミで

結構ファンも多いみたいです037.gif

そして、今日はぶちょーと一緒にお中元パンフ用の写真撮りに行ってきましたぁ~

グリーンストックのためのオリジナルセットです

ほんとに、ほんとに美味しそう・・・016.gif

夏の贈り物_a0114743_11295779.jpg


撮影中も美味しい香りに包まれて

幸せ気分でした012.gif

阿蘇の有機無農薬野菜を使った自家製酵母と国産小麦

安全でおいしいパンが、

今回グリーンストックの贈り物の仲間入りです

皆さん、よろしくお願いします~041.gif
by greenstock | 2009-05-26 11:35 | さくら | Comments(0)

東京土産

立て続けに、にょです。

食べ物のネタばかりですみません・・・026.gif

本日のおやつは、東京帰りのさくらさんから頂いたお土産です060.gif
東京土産_a0114743_1602115.jpg

東京土産の定番!
東京ばななと銀座のイチゴ(ですよね?)
ハートの形をしていて可愛さ満点053.gif
中にはイチゴペーストと餡が入ってます!

それから、チーズうさぎのロールケーキ。
甘酸っぱいマンゴークリームが美味しいです041.gif

さくらさん、ありがとうございます058.gif
新型インフルエンザにも感染せず無事に帰って来られて、ほっと一安心ですね056.gif
by greenstock | 2009-05-25 16:02 | Comments(1)

創作料理♪

こんにちは、にょです。

先週金曜のことになるのですが、お昼ごはんを事務所のキッチンで作りました001.gif
事務局の女性陣で協力して作り、結構楽しかったので紹介します003.gif

材料は、ゆたっと村で採れた、椎茸と筍、西原村から頂いたばかりのサツマイモ060.gif

にゃんこさんから、ほうれん草、あげ、だしのもと
うし子さんから、醤油と味噌
ぶんぶんさんから、大根、ネギ、パイナップル
私は、砂糖とバター
その他いろいろ集まりました072.gif

さてさて、何ができるでしょうか?!
レッツクッキング070.gif


筍は前日に茹でておいたので、椎茸と大根、あげを加え、おいしい煮物になりました。

ほうれん草と椎茸は、あか牛ウインナーを加えて、バター炒めに。
創作料理♪_a0114743_1424415.jpg


椎茸は他にも、大根、サツマイモ、ネギを加えて、味噌汁にもなりました。
創作料理♪_a0114743_14242873.jpg


そして、3時のおやつは、
サツマイモを、オレンジジュースとパイナップルを入れて甘~く煮込んだものです037.gif
体験でいつもお世話になっているお菓子屋さんから頂いた、キャラメルクリームを添えました。
ありがとうございます053.gif

これがまた、濃厚で美味しいんです!
イモをオレンジジュースで煮込んだからか、少し酸味が出たところに、
キャラメルクリームの甘さが、なんとも絶妙にマッチしました016.gif
創作料理♪_a0114743_14232518.jpg



さすがは主婦の先輩方!!手際の良さには驚きです005.gif
短時間で、ちゃっちゃと作ってしまわれました!

私は、後ろでオロオロしているばかりで・・・008.gif
すみません・・・これから精進します!

皆で協力して何かを作るって、楽しいですね051.gif
またやりたいです~056.gif
by greenstock | 2009-05-25 14:42 | Comments(0)

感謝状

こんにちは、にょです。

昨日、西原村村有林への植林活動について、
西原村から感謝状を頂きました012.gif

感謝状_a0114743_15444127.jpg


副賞として、かんしょ5kg×2箱=合計10kgも頂きました!

これも、財団を支えてくださる皆様のご協力あってのことです016.gif
本当にありがとうございます040.gif040.gif

今後も環境保全活動に貢献できるよう、ますます頑張りたいと思います056.gif
by greenstock | 2009-05-22 15:58 | Comments(0)

ランチタイムのデザートは・・・

こんにちは、にょです。

昨日、一の宮のA食堂さんから差し入れを頂きました001.gif
ありがとうございます053.gif

なんと!MIYUKIのロールケーキです060.gif

ランチタイムのデザートは・・・_a0114743_14312255.jpg


ぶんぶんさんに切り分けてもらい、
ランチタイムのデザートとして頂きました063.gif

スポンジがふかふかで、クリームとよく合っていて
と~っても美味しかったです003.gif

3時のおやつは、ちょっと控えめにしなきゃ!と思う、にょでした059.gif
by greenstock | 2009-05-21 14:39 | Comments(0)

ミルクロードでゴミ拾い

 週末、ミルクロードでゴミ拾いの活動に参加してきました。
 熊本市内や阿蘇市郡内の小学生が約70名と、先生方や保護者の方、ボランティアさんを含めて約120名で活動しました!
子どもたちは、本当に一生懸命ゴミをひろいました!ゴミ袋が重たくなっていたので「私が持つよ」と言っても、「最後まで自分で運ぶ!」と言って、袋いっぱい拾っていました001.gif

ミルクロードでゴミ拾い_a0114743_17581633.jpg



 道沿いには「空き缶」「空きビン」「ペットボトル」「弁当ガラ」など車から投げ捨てたと思われるゴミがたくさん落ちていました007.gif

ミルクロードでゴミ拾い_a0114743_1812739.jpg


 阿蘇のミルクロードはとても気持ちの良いドライブコースです。なので週末ともなるとたくさん車が通ります。この阿蘇の景観が好きだったり、気持ちがよいと感じる人は多いと思います。なのにどうしてゴミを捨てるのでしょう・・・。道沿いに捨てられた大量のゴミをみると空しい気持ちになります。

 ゴミひろいに参加した子どもたちからは「わたしは絶対にゴミを捨てない!」「ゴミをポイ捨てした人をみかけたら、注意する!」などの感想発表があり、将来が頼もしいな・・・と、少しほっとしました012.gif
by greenstock | 2009-05-20 18:23 | Comments(0)

平戸(長崎)の草原にて(2)

うし子です。
平戸の草原話後編です001.gif

平戸(長崎)の草原にて(2)_a0114743_1945899.jpg


平戸は黒牛(肉牛)が放牧されていました。
阿蘇のような「牛馬優先」看板には出会いませんでしたが、「注意」の看板がありました!

平戸(長崎)の草原にて(2)_a0114743_19945.jpg


放牧の様子はこんな感じです018.gif

さてみなさん、お気づきですか??前回「この石積みに注目!!」って書いていたかと思いますが、、放牧場所の周りにぐるりとはりめぐらされた石積み!!

平戸(長崎)の草原にて(2)_a0114743_19131947.jpg


牛が放牧場所以外に出ないように石積みをして囲っていたんです!!今阿蘇では木柵や鉄柵、電気牧柵がほとんどですが、昔は境界線や柵が必要なところには、土を1,8Mもの高さに積み上げて「土塁(どるい・とも)」をつくっていました。平戸の「石塁?」はいったいいつ頃からのものでしょうね??石が豊富な島だったからこのような文化がうまれたのか、また何と呼んでいるのか、など気になります。どなたか詳しい方がいらっしゃったら教えてください。私も調べてみたいと思います045.gif

阿蘇の土塁についてはまたこんど・・・
by greenstock | 2009-05-19 19:31 | Comments(3)


阿蘇の自然保護を進めるグリーンストック財団事務局より、事務局の日々を綴ります。かなり私的な内容になりますが、おつきあいくださいね!


by greenstock

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